Giorgos mine damer og herrer

Mannen, myten, legenden - Giorgos!

Giorgos og jeg har vært gjennom mye i løpet av ferien. Minnene er mange, spesielt husker jeg episoden da vi berget de lyserosa britene ut av det frådende havet.

 

Da de ringte fra den britiske ambassaden i går var jeg egentlig aldri i tvil. Giorgos var mannen som fortjente en æresbevisning. En hedersmann på alle måter. Hans mot, kloke ord, nydelige mat og ikke minst hans kalde sinnsro gjorde han til den perfekte kandidat til "Order of the British Empire."

Han ble hentet på stranda i dag tidlig av et militært helikopter. Etter en pompøs seremoni på ambassaden i Athen var han tilbake i ettermiddag. Medalje og greier, nyslått helt men likevel den samme gamle Giorgos.

 

Han sa det egentlig best selv når han igjen sto over kokkegrytene sine:

"Be faithful in small things because it is in them that your strength lies."